منتدى خارج السيطرة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى خارج السيطرة

out of control
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصوردخولالتسجيل

منتدى خارج السيطرة :: هوايات :: •!¦• قسم الفن و الابداعات•¦!• :: •!¦•• قسـم الأطبـآق والمـأكـولآت • •¦!•
 

 الايس كريم‎

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الطفله الصغيره




انثى عدد الرسائل : 54
المزاج : هادئ
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

الايس كريم‎ Empty
مُساهمةموضوع: الايس كريم‎   الايس كريم‎ Emptyالأربعاء يوليو 15, 2009 7:28 pm


برد على قلبك


هذا الايس كريم لايحتاج الى تعليق اليكم الصور


الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dfd2ad993-a5fe-42d7-8563-23e580340769.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMDEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage001.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

اول شئ تعملين الكاكاوو في حمام مائي ومن ثم يوضع على كيس غير قابل الى التصاق وتفرش الكاكاو عليه مثل هذا الشكل

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d00851441-8d64-445f-87d8-788e68218f95.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage002.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

وهنا تضعي تحت الكيس كاسه حتى ياخذ الكاكاو الشكل



وثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقه وهذة جدا مهمه حتى تصبح مثل هذا لشكل

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3db9fb3677-866d-4db1-9d40-eec135d65c14.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage003.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

ومن ثم يوضع الايس كريم ويزين حسب الرغبه ويقدم
بالف صحه

وثانيا

كيكة الايس كريم بالفول السوداني والكاكاو

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d51a9cb79-d295-45af-97fc-ac71042ad17d.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMDQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage004.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

وهذا النوع لايحتاج الى تعليق
بس بختصار اليكم الشرح
تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبين الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقا ئق وهذة نقطه جدا مهمه
حتى ما يخرب الشكل

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d5a56031f-17af-4457-b8cf-a0ba097b1123.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMDUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage005.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75


بعد ال5 دقائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d1af43d0f-2791-4a83-9354-74e609d6229a.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMDYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage006.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ث مفول سوداني غير مملح وتوفي

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d8ecc9f71-d726-4e1b-bc20-7624c503fec7.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMDcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage007.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d93f3a31e-51df-4447-92de-0b2ea1910b45.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMDguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage008.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذة لصورة

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dbdcb0279-5e2d-43d2-b466-3ebe0ef6e98a.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMDkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage009.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d58a4ba17-d3a2-47bd-ba64-64834bb662a3.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMTAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage010.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

وهنا ينزع القالب بهدوء

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d53c1dd46-00d5-4b73-9675-d2cb2cb9bcb0.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMTEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage011.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

ثم تزين حسب الرغبه وتوكل بالف صحه وعافية


وهذة مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض

تحتاجين الى كاكاو ابيض
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dfd475542-a2f8-4ba0-b271-654b245a138b.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMTIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage012.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75

الايس كريم‎ GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d65202dcd-ad3b-4d87-90e3-7c26b82f4844.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMTMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage013.jpg%254001C9E818.A2646F40&oneredir=1&ip=10.4.75




.


الايس كريم‎ Nc3=3







يالله همه يا بنات
نبي نشوف احلى ايس كريم من ايدينكم الحلوهالايس كريم‎ Smile_regular


لاتنسو الردود يالله بالعافيه عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الطفله الصغيره




انثى عدد الرسائل : 54
المزاج : هادئ
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

الايس كريم‎ Empty
مُساهمةموضوع: رد: الايس كريم‎   الايس كريم‎ Emptyالأربعاء يوليو 15, 2009 7:30 pm
اسفه ماعرفة للروابط
اعذروني ان شاء الله اجبلكم موضوع احلى واحلى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الايس كريم‎
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكبر قالب ايس كريم في العالم...!!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى خارج السيطرة :: هوايات :: •!¦• قسم الفن و الابداعات•¦!• :: •!¦•• قسـم الأطبـآق والمـأكـولآت • •¦!•-
انتقل الى: